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Wein aus dem Piemonte

Barolo D.O.C.G. 2008

0,75l
€ 39,90
  • 100% Nebbiolo-Traube
  • 0,75l 14,5% Alk. 6 Fl./Karton
  • Aus der traditionsreichen Kellerei Céste in Gavone.
  • Dieser Wein reift ca. 30 Monate in 40/50 hl-Eichenfässern. Von blassem Granatrot mit orangefarbenen Reflexen weist er ein charakteristisches Aroma auf, angenehm und intensiv. Im Geschmack ist er trocken, voll, robust, herb aber samtig, harmonisch im Abgang. Ein typischer Piemont-Wein, der sich im Laufe der letzten 50 Jahre durch seine Eleganz besonders in der Gastronomie weltweit zu finden ist.
  • Serviert wird er bei 20 – 22°, entkorkt 2 Stunden vorher.

Langhe Rosso DOC Fittino Picco 2016

0,75l
€ 14,00
  • 0,75l 14,5% Alk. 6Fl./Karton
  • Weinkellerei Céste Franco di Céste Pierguido
  • in Gavone

Langhe Rosso D.O.C. Tubleu 2016

0,75l
€14,00
  • 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Barbera
  • 0,75l 14,5% Alk. 6 Fl/Karton
  • Ab 2001 wurde die Produktpalette der Kellerei
  • Céste in Gavone (Piemont)durch den kostbaren
  • Langhe Rosso „Tubleu“ ergänzt. Dieser tiefrote Wein reift etwa 36 Monate in 40/50 hl großen Eichenfässern. Im Aroma weist er Noten von Pfeffer, frischem Heu u. Gräsern auf und erinnert
  • an wilde Blumen. Im Geschmack ist er sehr weich, fast samtig und intensiv, vollmundig. Die Säure wird mit dem Alkoholgehalt ausgewogen.
  • Dieser Wein ist für eine lange Lagerung geeignet und ideal zu schmackhaften Fleischgerichten und Käse.
  • Serviervorschlag: 18 – 20°, 2 Stunden vor Verzehr entkorken.

Langhe Bianco DOC

0,75l
€ 10.50
  • Rebsorte: Arneis, Chardonnay
  • Ausrichtung: Süd-Ost
  • Boden: sandig – kalkhaltig
  • Erziehungssystem: Guyot
  • Fermentation: in temperaturkontrollierten Stahltanks
  • Reifung: in Stahltanks
  • Eigenschaften: helles Strohgelb
  • Duft: frisch mit Noten von Tropenobst
  • Geschmack: frisch und langhaltig
  • Verwendung: ideal als Aperitif oder zu delikaten Gerichten, insbesondere Krustentieren
  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Serviertemperatur: 8-10 °C
  •  

Roero Arneis DOCG 2021

0,75l
€ 10.90
  • Weißwein zu 100% aus der Roero Arneis-Traube
  • 0,75l 13,5% Alk. 6 Fl./Karton
  • Aus der Cantina Ceste in den Hügeln des Piemonte.
  • Die alkoholische Gärung erfolgt ca. 15 Tage bei kontrollierter Temperatur von 16-18° in Stahltanks. Danach reift der Wein 6 Monate.
  • Ein frischer, blumiger Aperitifwein mit leicht grünem Schimmer, schönem Bouquet und feinsten
  • Mandelnuancen. Excellent passend zu Vorspeisen und Fisch, optimale Trinkreife innerhalb von 2-3 Jahren.

Barbera d'Alba DOC Sposabella 2019

0,75l
€ 9.20
  • Rotwein zu 100% aus der Barbera-Traube
  • 0,75l 14% Alk. 6 Fl./Karton
  • Aus der Cantina Ceste in den Hügeln des Piemonte.
  • Die Gärung und Maischung erfolgt ca. 2 Wochen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30°, es folgt die malolaktische Säureumwandlung in 500 l-Eichenfässern, danach reift der Wein 10-12 Monate in Eichenfässern und 2 Monate in Flaschen.
  • Ein rubinroter, intensiver Wein, im Bukett vielschichtig, kräftig und nach Veilchen duftend. Im Geschmack trocken mit harmonischer
  • Säure, gefällig und vollmundig.
  • Eignet sich als Begleiter zu Vorspeisen, Wurstwaren, Fleischgerichten und Käse und kann viele Jahre gelagert werden.

Barbera Mara

0,75l
€ 11,80
  • Weinberge: Gemeindegebiet von Neive – Rivetti – Bricco di Neive
  • Rebsorte: 100% Barbera
  • Ertrag pro hektar: 60 hl
  • Ausrichtung: Ost-Süd-West
  • Boden: lehmig
  • Erziehungssystem: Guyot
  • Fermentation: traditionell mit untergetauchtem Tresterhut (Remontage) in temperaturkontrollierten Stahltanks für 8 Tage
  • Reifung: Verfeinerung mindestens 10 Monate in Edelstahl, anschließend noch mindestens 2 Monate auf der Flasche
  • Eigenschaften: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
  • Duft: intensiv nach reifen roten Früchten, Kirschen und Beeren
  • Geschmack: tiefgehend und harmonisch, ausgewogen und von optimaler Trinkbarkeit
  • Verwendung: passt gut zu allen Gerichten einer Mahlzeit; ideal zu Pasta, Käse und Wurstwaren
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Serviertemperatur: 16-18 °C

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